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蘭州牛肉面加盟多樣性吃法探討

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-11-12 瀏覽次數:0

很多客戶通過我們的網站來電話咨詢 蘭州牛肉面加盟 家庭版食譜,那么今天小編就來講解下 蘭州牛肉面加盟 家庭版食譜。今天這個食譜是牛肉面的家庭版。慢熟牛肉,美味牛肉湯,細面條。這需要一點努力,但在嘗試之后,它可能是你做過的最美味的菜。

蘭州牛肉面加盟

牛肉面伴著一天,好!

【牛肉面】

主要成份:牛筋肉1000克

調味料:姜1大(片),蔥1大段,桂葉1克(約7或8片),肉桂2片,茴香3片,胡椒3克,蒔蘿1克,丁香4片,草果1片,料酒2湯匙(30克),鹽15克

其他成份:手搟面1份,白蘿卜適量,韭菜適量。一些辣椒油和醋。

一。首先,準備一大塊牛筋(1公斤),切成兩半,用水洗凈,放入鍋中,加入一大鍋水。

2;鸢阉疅_。沸騰過程產生大量泡沫。煮沸后繼續煮幾分鐘,直到牛肉完全煮熟。

三。把煮好的牛肉去掉。把水從鍋里倒出來。

這是燙牛肉的過程。

四。用3升(3kg)水將燙過的牛肉倒入鍋中,煮沸。烹調時可能還是有點起泡,所以用勺子把它撇掉。

5、煮開后轉小火,然后加入燉調味料:姜1大(片),蔥1大段,桂葉1克(約七八片),肉桂2片,八角(八角)3片,花椒3克,蒔蘿1克,丁香4片,草果1片,料酒2湯匙(30克),鹽15克。

☆沸水撇去泡沫,加入調味料。如果一開始就加了醬汁,如果湯里有泡沫就很難撇去。

☆除了蔥和姜,其他調味品可能搭配起來比較不方便,你也可以選擇在超市購買那種成品肉燉包,里面配了各種調味品,會比較方便(但各種調味品最終湯的味道會不同)。

6。最后,把鍋蓋上。用小火燉2-3小時。

7號。燉好后,你會得到美味的牛肉湯和柔軟的牛肉片。

8、燉牛肉的時間根據火的大小而不同,鍋里的牛肉要燉軟,用筷子燉的程度可以通過。如果你把筷子插進牛肉里,牛肉又硬又難穿透,那它就不夠熟了。燉的時候要保證水位不要太低。如果水排得太快,加入開水(不是冷水)。

以上就是小編為大家整理關于蘭州牛肉面加盟的相關咨詢,通過本次內容的分享,大家對蘭州牛肉面加盟有了一定的認知,如果您想要更深入的了解蘭州牛肉面加盟的市場資訊,可以聯系我們公司的業務員,或者到實地考察,共同探討交流。

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